Pubblicato in: Agricoltura, Devoluzione socialismo

Italia. Dacci oggi il nostro pane quotidiano. Listino prezzi. La fame si avvicina.

Giuseppe Sandro Mela.

2021-10-21.

2021-10-19__Pane 001

Togliamoci immediatamente dalla testa alcune idee davvero bislacche, del tutto illogiche.

Avere da magiare non è per nulla un ‘diritto fondamentale ed inalienabile’. Tale ‘diritto’ semplicemente non esiste.

Chi voglia mangiare deve comprare il cibo, arrancando i soldi di sua tasca. Il panettiere non regala nulla a nessuno, così come il macellaio e tutti gli altri venditori.

La massaia che va a fare la spesa vive felicemente ignorando cosa siano PPI, CPI, CED e così via, tutti indici che preludono però ad un aumento dei prezzi. Ma tocca con mano gli aumenti del cibo.

Quello riportato in Tabella è il listino prezzi medi del pane. Come si constata, ben difficilmente si potrebbe trovare del pane a meno di quattro euro al kilo.

Un anno fa questi prezzi erano circa la metà.

I prezzi attuali sono determinati dagli aumenti dei prezzi della farina e degli altri ingredienti, della corrente elettrica, delle tasse. Ed anche con questi prezzi l’utile netto che resta ai panettieri è risicato. Molti hanno dovuto chiudere. Ma l’inettitudine di codesto governo è elemento non da poco.

Ma un poveraccio che guadagnasse 1,200 euro al mese, già un buon stipendio, e che decidesse di mangiare soltanto un kilo di pane al giorno, spenderebbe 120 euro al mese per il scarno desinare. Se poi volesse intingerlo nel latte, la spesa si raddoppierebbe.

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L’inflazione è una gran brutta bestia: se poi associasse a stasi produttiva, ossia la stagflazione, diventa una delle peggiori iatture possibili.

Ha però alcuni aspetti utili.

Presi nel gorgo dell’inflazione, i Cittadini finalmente si rendono conto della reale situazione del sistema economico.

Non solo.

L’inflazione è democratica. La pagano tutti, nessuno escluso. Anche gli illicenziabili ed inamovibili dipendenti delle pubbliche amministrazioni.

Molti coniugi ci penseranno sopra più volte prima di separarsi, se non altro per gli evidenti danni economici.

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In ogni caso, ci si metta l’animo in pace. Siamo solo agli inizi, ed il futuro si preannuncia essere tetro. Weimar è alle porte.

Pubblicato in: Agricoltura, Devoluzione socialismo, Stati Uniti

Usa. Gli alti prezzi della soia biologia inducono inflazione in tutto il biologico.

Giuseppe Sandro Mela.

2021-10-19.

2021-10-13__ Soia Biologica 001

«It’s a madhouse» [È un manicomio]

*

«U.S. prices for organic soybeans used to feed livestock and manufacture soy milk have surged to record highs as imports that make up most of the country’s supply have declined, triggering price increases for food including organically raised chicken.»

«The costly soybeans and higher-priced organic products are fueling food inflation at a time consumers are eager to eat better and focus on health during the COVID-19 pandemic»

«The $56 billion U.S. organic food sector is also grappling with a shortage of shipping containers and a tight labor market as global food prices hit a 10-year high»

«Food companies and chicken producers are experiencing bigger sticker shock from prices for organic soybeans, which are shipped in containers, than for the conventional crops shipped in bulk»

«Organic chicken producers are cutting corporate expenses to offset high feed costs and scrambling to source crops produced in the United States rather than abroad»

«The U.S. imports about 70% of its organic soybeans, according to industry estimates, and U.S. organic production has not increased enough to keep pace with growing demand»

«>> The company raised all chicken prices in July and will likely need to raise organic prices again <<»

«U.S. imports of organic soybeans from September 2020 through August 2021 fell by 18% to about 240,585 tonnes»

«Shipments sank by 30% from Argentina, the biggest supplier to the United States»

«While the United States is the world’s No. 2 exporter of conventional soybeans, farmers have been slower to embrace organics, put off by the steep initial investment and long conversion time to achieve organic certification»

«Shortages of container ships used to import organic crops and logjams at U.S. ports at a time of high consumer spending are sending the cost of transporting freight to record levels»

«The consumer goods market is paying premiums for whatever available containers they can find»

«Prices for organic soybeans delivered in the U.S. Midwest in September reached about $33 per bushel, topping the previous record of about $25 per bushel from 2014-15»

«U.S. farmers harvested about 170,074 acres of organic soybeans in 2019, up 37% from 2016»

«The total soybean harvest, which is mostly genetically modified, covers 86.4 million acres this year»

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Il cibo ‘biologico’, vegetale oppure animale, ossia non trattato con concimi chimici, fitofarmaci, antibiotici e prodotti similari, è particolarmente costoso.

Le coltivazioni e gli allevamenti biologici sono peraltro quanto mai fragili, e basta un nonnulla per azzerare l’intera produzione, come succedeva secoli fa.

Adesso il mercato americano sta sperimentando una impennata dei prezzi della soia e dei suoi derivati biologici, in gran parte di importazione. I prezzi sono saliti a 33 Usd per bushel. Aumenti dei costi alla produzione che alla fine esitano nel triplicarsi dei prezzi al consumo.

Ma le massaie che vanno a fare la spesa quotidiana guardano il prezzo al consumatore, e non acquistano più cibo ‘biologico’.

L’inflazione sta iniziando a morsicare tutti.

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Analysis: ‘It’s a madhouse’: Organic U.S. soy prices hit record, fuel food inflation

Chicago, Oct 11 (Reuters) – U.S. prices for organic soybeans used to feed livestock and manufacture soy milk have surged to record highs as imports that make up most of the country’s supply have declined, triggering price increases for food including organically raised chicken.

The costly soybeans and higher-priced organic products are fueling food inflation at a time consumers are eager to eat better and focus on health during the COVID-19 pandemic. The $56 billion U.S. organic food sector is also grappling with a shortage of shipping containers and a tight labor market as global food prices hit a 10-year high.

Food companies and chicken producers are experiencing bigger sticker shock from prices for organic soybeans, which are shipped in containers, than for the conventional crops shipped in bulk. Regular soy prices are around a seven-year high, rather than an all-time record.

Organic chicken producers are cutting corporate expenses to offset high feed costs and scrambling to source crops produced in the United States rather than abroad. The U.S. imports about 70% of its organic soybeans, according to industry estimates, and U.S. organic production has not increased enough to keep pace with growing demand.

Bell & Evans, a 127-year-old Pennsylvania-based chicken producer, feeds organic U.S. crops to 500,000 to 600,000 chickens each week and must compete for soybeans with other buyers that formerly relied on imports, owner Scott Sechler said. The company raised all chicken prices in July and will likely need to raise organic prices again, he said.

“We’re in the most challenging time since the organic world started when it comes to feeding animals and selling an organic animal protein,” Sechler said. “It’s a madhouse now.”

U.S. imports of organic soybeans from September 2020 through August 2021 fell by 18% to about 240,585 tonnes, according to U.S. Department of Agriculture data. Shipments sank by 30% from Argentina, the biggest supplier to the United States.

Imports from India fell by 34%, extending a pre-existing decline after the United States in January toughened its requirements to certify Indian crops as organic.

While the United States is the world’s No. 2 exporter of conventional soybeans, farmers have been slower to embrace organics, put off by the steep initial investment and long conversion time to achieve organic certification. Now, with profits to be made from conventional farming amid low global soybean supplies, some growers said switching to organic is not worth the extra money and work.

“There’s not enough in America to replace all the imported organic grain,” Sechler said.

LOGJAMS

Shortages of container ships used to import organic crops and logjams at U.S. ports at a time of high consumer spending are sending the cost of transporting freight to record levels.

“The consumer goods market is paying premiums for whatever available containers they can find,” said John Sheppard, president of U.S. organic soybean crusher Sheppard Grain. “Agricultural products just can’t compete.”

Prices for organic soybeans delivered in the U.S. Midwest in September reached about $33 per bushel, topping the previous record of about $25 per bushel from 2014-15, commodity data firm Mercaris said.

Organic feed prices, which account for 65% of the cost for raising a chicken, have climbed almost 20% in 2021, said Debarshi Sengupta, chief financial officer for chicken producer Farmer Focus. He projects they will be up nearly 40% by year’s end if current price trends persist.

U.S. sales of organic food jumped by 12.8% last year to $56.5 billion, compared with a 4.6% increase in 2019, according to the Organic Trade Association. In 2020, organic accounted for 5.8% of food sales as the pandemic prompted consumers to eat more meals at home and focus on products perceived to be healthful, the industry group said.

Chicken producer Perdue Farms expects customers to see higher prices partly because of increased organic feed costs and is seeking to strengthen its domestic organic grain supply to prevent future price swings, said spokeswoman Andrea Staub.

Food companies and feed users are negotiating to buy organic U.S. soybeans at high prices from this year’s autumn crop to last until next year’s harvest. Domestic supplies will remain limited, handlers said.

U.S. farmers harvested about 170,074 acres of organic soybeans in 2019, up 37% from 2016, according to the USDA. The total soybean harvest, which is mostly genetically modified, covers 86.4 million acres this year.

Farmers must grow crops for three years without using prohibited substances, such as genetically modified seeds and synthetic pesticides, in order to be certified as fully organic.

“It’s not an industry that can turn a switch overnight,” said Nicole Atchison, chief executive of ingredient supplier PURIS Holdings, which buys organic U.S. soybeans.

Pubblicato in: Agricoltura, Devoluzione socialismo

Italia. Settembre21. Prezzi medi degli ortaggi all’origine. Roba da straricchi.

Giuseppe Sandro Mela.

2021-10-20.

2021-10-18__ Ortaggi 001

Questi riportati in Tabella sono i prezzi medi mensili di settembre 2021 corrisposti dai grossisti ai coltivatori, per i più comuni ortaggi acquistati.

Come si constata, i prezzi alla produzione nel volgere di un anno sono incrementati in modo consistente, con punte del 63.4% per le cipolle tonde bianche.

Questi aumenti alla produzione si riverbereranno immancabilmente sui prezzi praticati dai negozi di ortofrutticoli al dettaglio. Le massaie ne faranno esperienza. Fare la spesa sarà sempre più oneroso.

In altri tempi, un fenomeno del genere sarebbe stato chiamato inflazione.

Pubblicato in: Agricoltura, Devoluzione socialismo

Italia. Sept21. Olio di oliva. Listino costi produzione. – Inflazione.

Giuseppe Sandro Mela.

2021-10-19.

2021-10-19__ Olio Oliva 001

Nella Tabella sono riportati i prezzi medi all’origine delle varie tipologie dell’olio di oliva per il mese di settembre 2021.

Gli aumenti anno su anno sono consistenti, con un picco per l’olio lampante, che evidenzia un +59.5%.

Si tenga presente che alla fine questi aumenti si riverberano sul consumatore finale, con un fattore moltiplicativo che varia da cinque a dieci.

Questa è inflazione bella e buona, e siamo solo agli inizi.

Ci si domanda come possano essere in commercio bottiglie di sedicente olio di oliva a meno di otto euro l’una.

Pubblicato in: Agricoltura, Devoluzione socialismo, Materie Prime

Mondo. Grano duro. Produzione dimezzata e costi cresciuti del 74% anno su anno.

Giuseppe Sandro Mela.

2021-10-11.

2021-10-03__ Italia Pasta 001

«le aziende agroalimentari hanno bisogno di molta elettricità e se questa diventa più cara ciò ha ripercussioni sul prezzo finale del chilo di spaghetti che compriamo al supermercato»

«Magari non subito, all’inizio, per non rischiare di deprimere la domanda, proveranno ad assorbire lo shock dei prezzi elettrici magari assottigliando i profitti, ma poi le imprese dovranno ribaltare questi costi sul consumatore»

«Il motivo principale è che nel mondo si è ridotto il raccolto del grano negli ultimi mesi, in particolare in Nordamerica anche a causa del cambiamento climatico, che ha ridotto del 46% la produzione di grano in Canada e di circa il 50% negli Usa»

«Il Canada, in particolare, che sembra essere il cuore del problema, ha ridotto la produzione di grano duro da 6,5 milioni di tonnellate a sole 4,5 nel 2021»

«→→ Il prezzo del grano duro cresciuto del 74% ←←»

«superiore a quello del 36,6% del grano tenero, a quello del 50,9% del mais, o del 49,8% dell’orzo»

«Quello che succede Oltreoceano ci riguarda da vicino perché una parte importante della pasta che compriamo in realtà non viene prodotta con grano italiano»

«le aziende che producono pasta devono importare almeno il 40% del grano duro dall’estero»

«Ma c’è qualcosa di ancora peggio dell’impennata dei prezzi della pasta, ed è la sua carenza»

«Oggi il costo del grano duro sfiora i 500 euro a tonnellata con una crescita del 60% rispetto al 2020»

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I prezzi della pasta si adegueranno rapidamente nel tempo, e la pasta asciutta diventerà un piatto esclusivo per doviziosi appetiti.

Ed il pane? Lo venderanno nelle gioiellerie.

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Prezzo della pasta fuori controllo, il grano cresce del 74%.

Cosa unisce il prezzo della pasta al sugo che ci cuciniamo e mangiamo a casa a cena con l’impennata dei futures del gas che è tra i sintomi e tra le cause del grande incremento del costo dell’energia? Semplice: da un lato le aziende agroalimentari hanno bisogno di molta elettricità e se questa diventa più cara ciò ha ripercussioni sul prezzo finale del chilo di spaghetti che compriamo al supermercato (a proposito: la pasta più comprata in Italia è quella della Barilla, ma nella top10 c’è anche la pasta Rummo e la Divella).

                         Cosa sta succedendo al prezzo della pasta?

Magari non subito, all’inizio, per non rischiare di deprimere la domanda, proveranno ad assorbire lo shock dei prezzi elettrici magari assottigliando i profitti, ma poi le imprese dovranno ribaltare questi costi sul consumatore. È così che si forma l’inflazione che, non a caso, dopo anni in cui era sostanzialmente scomparsa, è tornata in Italia, con un valore del 2,1% (3% nell’area euro).

Dall’altro ci sono ragioni specifiche per cui l’aumento del prezzo della pasta sarà soprattutto in futuro ben superiore al 2-3% medio. Il motivo principale è che nel mondo si è ridotto il raccolto del grano negli ultimi mesi, in particolare in Nordamerica anche a causa del cambiamento climatico, che ha ridotto del 46% la produzione di grano in Canada e di circa il 50% negli Usa. Il Canada, in particolare, che sembra essere il cuore del problema, ha ridotto la produzione di grano duro da 6,5 milioni di tonnellate a sole 4,5 nel 2021.

                         Il prezzo del grano duro cresciuto del 74%

Quello che succede Oltreoceano ci riguarda da vicino perché una parte importante della pasta che compriamo in realtà non viene prodotta con grano italiano. Non potrebbe essere altrimenti, considerando che mangiamo così tanta pasta che la produzione nazionale di grano non basta a soddisfare la domanda. Ogni italiano consuma circa 25 kg di pasta ogni anno, cioè più di 2 kg al mese: record mondiale. Dopo di noi, nella classifica dei popoli che consumano più spaghetti, rigatoni, tortiglioni, ci sono i greci con, però, appena 11kg l’anno a testa. Per fare fronte a tale domanda le aziende che producono pasta devono importare almeno il 40% del grano duro dall’estero.

                         Perché il prezzo della pasta aumenta?

Ed è proprio la quotazione del grano duro quello che ultimamente ha subìto il maggiore incremento di prezzo rispetto agli altri cereali. Nella quarta settimana di settembre secondo l’Ismea (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare) mediamente ha visto un aumento del 74%, superiore a quello del 36,6% del grano tenero, a quello del 50,9% del mais, o del 49,8% dell’orzo, che pure quindi soffrono dello stesso problema.

Per di più c’è stato, nell’ultimo anno, un calo della già insufficiente produzione nazionale, aggravato dalla preferenza dell’industria per grani più proteici, tipicamente stranieri invece di quelli del Sud Italia. Ma il calo della superficie coltivata a grano, e in particolare a grano duro, è stata provocata anche dal fatto, dicono le associazioni degli agricoltori, che ai produttori rimane solo il 13% del valore prodotto, mentre il grosso dei profitti va a valle della filiera, alle industrie alimentari e ai distributori. Un problema, questo, che del resto interessa un po’ tutto il settore agricolo italiano

                         L’effetto sull’andamento del prezzo della pasta

Consideriamo inoltre che l’incremento dei prezzi a livello mondiale porta a stoccare più grano possibile, cioè porta all’accaparramento, e induce i coltivatori ad aspettare a vendere, sperando in ulteriori incrementi del prezzo del grano duro. Cosa che si trasforma in una profezia auto-avverantesi: non vendo il grano perché mi aspetto che il prezzo aumenti e proprio per il fatto che non lo vendo il prezzo aumenta.

La previsione è che quindi il prezzo della pasta fresca o secca sia destinato ad aumentare in prossimità del Natale mediamente di 20 centesimi a confezione, ovvero circa del 20%. Non può che essere così se i costi del grano, quelli energetici e quelli logistici, anch’essi in crescita nella fase post-Covid, costituiscono l’80% dei costi di produzione per i pastifici.

                         La disponibilità di grano duro

Ma c’è qualcosa di ancora peggio dell’impennata dei prezzi della pasta, ed è la sua carenza. Se la crisi produttiva nordamericana non si risolverà, semplicemente potrebbe non esserci grano duro per tutti e si andrà incontro a una scarsità anche del prodotto finale.

Tutto ciò potrebbe rappresentare un’occasione per superare quegli ostacoli a una ripresa della coltivazione nazionale, che potrebbe tornare ad aumentare, mettendo a coltura più ettari, sulla spinta di una maggiore convenienza economica. Ma si tratta di cambiamenti strutturali che richiedono tempo. E i mercati del grano sono molto più veloci.

                         Aumenta (lentamente) anche il prezzo del grano tenero

Il prezzo del grano tenero è quello che è aumentato di meno: solo 36,6%. Questo tipo di grano viene utilizzato soprattutto per la produzione di pasta all’uovo, mentre il grano duro è usato dalle grandi industrie per la pasta secca. Il prezzo della pasta all’uovo, quindi, dovrebbe essere quello meno a rischio di aumento. Per ora. Sì, perché se si guarda all’andamento del prezzo del grano tenero si scopre che l’aumento è stato lento, a volte lentissimo, ma costante a differenza dell’andamento del prezzo del grano duro ha subìto una vera e propria impennata negli ultimi mesi a partire da luglio. Il fatto è che i motivi di fondo della crescita del prezzo sono gli stessi, ecco perché ci si aspetta che anche il grano tenero raggiunga lo stesso livello di aumento.

                         Cosa succederà al prezzo del pane

Attenzione. L’aumento del prezzo dei cereali non avrà ricadute solo sul costo di un chilo di pasta, ma anche sul pane. I produttori pronosticano un euro in più al chilo. Un incremento ritenuto inevitabile. Oggi il costo del grano duro sfiora i 500 euro a tonnellata con una crescita del 60% rispetto al 2020. Il prezzo all’ingrosso della semola è salito di quasi il 30% in agosto che corrisponde a un rotondo 60% in più rispetto al 2020. Infine: il prezzo del grano tenero che, come detto, è salito più lentamente, segna comunque una crescita del 35% sul 2020 a 250 euro per tonnellata.

Pubblicato in: Agricoltura, Devoluzione socialismo, Economia e Produzione Industriale, Stati Uniti

Biden ed il bacon aumentato del 17%, le bistecche del 16.6% anno su anno.

Giuseppe Sandro Mela.

2021-10-06.

2021-10-04__ Biden Meat 001

Giusto il 1° di ottobre lo US Department of Commerce ha rilasciato la stima del PEC: varrebbe 4.3%.

Lo U.S Bureau of Labor Statistics stima invece l’indice dei prezzi alla produzione, Producer Price Index, PPI, all’8.3%.

Ma la massaia che va a fare la spesa cozza contro ben più consistenti aumenti: bacon +17%, bistecche di manzo +16.6%, pesce +10.6%.

Per stimare in modo aderente il livello inflattivo, fare un giro al supermercato non guasterebbe affatto.

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«Can the US tackle rising beef prices?»

«It’s not Covid keeping shoppers away, but the price of meat, which has risen sharply across the US lately»

«the wholesale cost of goat meat has climbed from around $8 to $10 a pound, while beef is up from $5 to $6»

«When meat is expensive, people eat less»

«Yet average meat prices have risen unusually sharply, with beef up 14% since December 2020, pork by 12.1% and poultry 6.6%»

«Dalle auto ai vestiti, il costo della vita è saltato per i consumatori americani da quando l’economia ha riaperto»

«Just four giants – JBS, Cargill Meat Solutions, Tyson Foods, and National Beef Packing Co – control between 55% and 85% of the market, depending on the meat»

«The industry adamantly denies the claims, saying the price rises are not due to consolidation. Instead it blames pandemic-related supply chain issues, including an “acute” labour shortage which led to plant closures last year»

«The Biden administration is moving forward with its plans. In September, it said it would give $1.4bn of additional aid to small producers, processors, distributors, farmers markets, seafood processors and food and farm workers affected by Covid or extreme weather, to make the US food supply chain more resilient»

«Yet some commentators doubt the plans will work, warning that smaller meat processors will never be able to compete with giants who can outspend them»

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Cerchiamo di ragionare, nei limiti del possibile.

La massaia americana che va a fare la spesa quotidiana non sa proprio che farsene della ridda dei dati macroeconomici, di PEC, CPI, PPI e via quant’altro: vive felicemente ignorandone la esistenza.

Ma il bacon rincarato del 17% nel volgere di un anno lo capisce più che bene.

Si tenga presente che le massaie votano anche loro.

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Biden v Big Meat: Can the US tackle rising beef prices?

It is a typically bustling day in “Little India”, a part of Queens in New York City that many South Asian immigrants call home. But things are much quieter at the Al Noor Meat Market, a local halal butchers on 73rd Street.

It’s not Covid keeping shoppers away, but the price of meat, which has risen sharply across the US lately.

Shakeel Anjum, 36, a butcher at the shop, says the wholesale cost of goat meat has climbed from around $8 to $10 a pound, while beef is up from $5 to $6.

“When meat is expensive, people eat less,” he says, adding that the shop has put up its own prices to cope. “Business is very slow.”

According to his co-worker Raza Jawed, 50, it’s big suppliers that are to blame. “They have come together and put up their prices,” he says. “We can’t do anything, they have all the power.”

From cars to clothing, the cost of living has jumped for US consumers since the economy reopened. Yet average meat prices have risen unusually sharply, with beef up 14% since December 2020, pork by 12.1% and poultry 6.6%.

Consumers are increasingly concerned about rising grocery bills, and the White House has vowed to act. Part of the problem, it says, is a that a few big meat processing companies dominate US supply, allowing them to charge what they like.

In an executive order in July, the president pledged $500m in federal loans and grants to help new meat processors enter the market and compete with the big players, in an attempt to bring down prices.

The administration is investigating “price-fixing” in the chicken-processing industry (which has already led to a $107m fine for Pilgrim’s Pride, a Colorado based supplier). And it plans to tighten the laws governing competition in the meat industry.

Yet the major processors say the administration is “scapegoating” them and has misunderstood the “fundamentals” of the market.

                         What’s the beef about?

Concern about meat prices is nothing new in America. In 1921, President Woodrow Wilson passed the Packers and Stockyards Act (which is still in force today) to rein in big meat processors who were similarly reported to be controlling prices.

And in 1973 President Richard Nixon imposed ceilings on the price of beef, pork and lamb as the cost of living soared.

These moves had limited success, and since the 1980s the meat processing industry has become highly consolidated as regulators have struggled to keep up with a fast-changing industry.

Just four giants – JBS, Cargill Meat Solutions, Tyson Foods, and National Beef Packing Co – control between 55% and 85% of the market, depending on the meat. In the 1970s and 80s, the four largest packing firms controlled just 25-35%.

The White House says this gives them too much power, not just over what they charge retailers and restaurants, but also over what they pay farmers for livestock.

It has come to a head during the pandemic, as consumer demand for meat hit record levels due to people stockpiling or splashing out. Wholesale meat prices jumped and livestock or poultry prices fell, leaving some farmers unable to make a profit.

Meanwhile, the biggest processors have seen record, or near record, profits and margins, leading the White House to accuse them of “pandemic profiteering”.

“Since the 1980s we’ve had concentration without oversight [in the processing industry] and that is a problem,” says Joshua Specht, an environmental historian at Notre Dame University in Indiana. “The meatpackers are capturing more and more of the US food dollar.”

The industry adamantly denies the claims, saying the price rises are not due to consolidation. Instead it blames pandemic-related supply chain issues, including an “acute” labour shortage which led to plant closures last year.

“Multiple, unprecedented market shocks, including a global pandemic and severe weather conditions, led to an unexpected and drastic drop in meat processors’ abilities to operate at full capacity,” Tyson Foods said in a statement last month.

“This led to an oversupply of live cattle and an undersupply of beef, while demand for beef products was at an all-time high. So, as a result, the price for cattle fell, while the price for beef rose. Today, prices paid to cattle producers are rising.”

Ranchers like Brett Kenzy are unconvinced. He thinks there are simply not enough processing firms out there to buy his cattle, sometimes forcing him to accept the one and only bid he gets. Like others, he also suspects the “Big Meat” industry intentionally tries to keep it that way – claims the processors deny.

The farmer, who rears over 3,000 cattle in South Dakota, welcomes the Biden administration’s plans to make the sector more competitive. He says the trend for “cheap cattle and expensive beef” has been hurting his ranch since 2015.

“It’s been really hard,” he says. “We’ve seen some blips of profitability in recent years but some huge losses. We’re just about treading water.”

Like others, the 49-year-old has thought about selling up, but a certain stubbornness stops him. The ranch has been in his family for four generations and he wants to pass it on to his kids.

“I have to remain hopeful we can find a solution,” he says.

R-Calf USA, a group that represents independent cattle farmers, is now suing the big four meat processors, accusing them of conspiring to suppress cattle prices to boost their profits. Tyson called the claims “baseless” while Cargill said they “lacked merit”.

R-Calf USA says pricing problems are hastening the closure of cattle farms across the US, around 17,000 of which shut each year because they aren’t profitable enough.

“It is hollowing out our rural communities and making it hard to recover from Covid,” says chief executive Bill Bullford.

                         Will Biden’s plans work?

The Biden administration is moving forward with its plans. In September, it said it would give $1.4bn of additional aid to small producers, processors, distributors, farmers markets, seafood processors and food and farm workers affected by Covid or extreme weather, to make the US food supply chain more resilient.

It has also begun working with Congress to improve transparency around cattle prices.

Yet some commentators doubt the plans will work, warning that smaller meat processors will never be able to compete with giants who can outspend them. The $500m to bankroll new market entrants is also unlikely to go far without further private investment.

Glynn Tonsor, an agricultural economist at Kansas State University, adds that “multiple things” affect meat prices over time, not just consolidation. He expects current high prices to come down gradually by themselves.

Yet Josh Specht welcomes the administration’s intervention, saying it is seeking “a new approach” to an age-old problem.

“Ranchers have been complaining about this for 100 years, and now consumers are being hit, which has pushed it up the political agenda.

“The administration is trying to change an enormously powerful industry and an enormously important part of the US economy and it’s going to take time.”

Mr Kenzy also thinks the administration is on the right track – he just hopes it follows through.

“If we don’t confront the consolidated power of the meat packers, no-one will be able to compete. We either have to mandate a minimum level of competition, or we go ahead and exercise our rights under anti-trust laws.

“If that means breaking them up, so be it.”

Pubblicato in: Agricoltura, Devoluzione socialismo, Economia e Produzione Industriale, Materie Prime, Regno Unito

Regno Unito. I prezzi della anidride carbonica salgono del 500%. Impatto generalizzato.

Giuseppe Sandro Mela.

2021-09-27.

CO2 001

La anidride carbonica (CO2) è materia prima nella filiera alimentare, in quella dei fertilizzanti, e negli allevamenti di pollame e maiali. Serve, per esempio, per gasificare acqua e birra, oppure quale anestetico prima della macelleria di pollame e suini.

Il Governo inglese ha avvisato gli utilizzatori industriali che vi saranno aumenti dei prezzi del 500%, a seguito della impennata del costo anno su anno del gas naturale, un po’ più del 250%.

Il Governo inglese ha anche provveduto a finanziare le industrie produttrici, che avevano cessato la produzione a causa delle elevate perdite.

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«CO2 prices will rise sharply, minister says»

«UK pays fertiliser maker CF to reopen plants»

«Poultry plants would have closed, Britain says»

«Britain warned its food producers to prepare for a 500% rise in carbon dioxide prices on Wednesday after extending emergency state support to avert a shortage of poultry and meat triggered by soaring costs of wholesale natural gas»

«Natural gas prices have spiked this year as economies reopened from COVID-19 lockdowns and high demand for liquefied natural gas in Asia pushed down supplies to Europe, sending shockwaves through industries reliant on natural gas»

«Carbon dioxide (CO2) is a by-product of the fertilizer industry where natural gas is the biggest input cost»

«This has forced some plants to shut in recent weeks, leading to a shortage of the gas used to put the fizz into beer and sodas and stun poultry and pigs before slaughter»

«Britain struck a deal with U.S. company CF Industries to restart production at two plants which were shut because they had become unprofitable»

«the food industry knows there’s going to be a sharp rise in the cost»

«which highlights the severity of the distortions that the spike in European natural gas prices have wrought»

«Yara, the world’s largest trader of ammonia, is bringing supplies to Europe from facilities in Trinidad, the United States and Australia to support fertilizer capacity after wholesale gas prices surged»

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Come si constata, i vertiginosi aumenti dei wholesale gas prices stanno iniziando a svolgere il loro effetto inflattivo, e non si vede fine a questa inflazione.

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Britain tells its food industry to prepare for CO2 price shock.

– CO2 prices will rise sharply, minister says

– UK pays fertiliser maker CF to reopen plants

– Poultry plants would have closed, Britain says

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London, Sept 22 (Reuters) – Britain warned its food producers to prepare for a 500% rise in carbon dioxide prices on Wednesday after extending emergency state support to avert a shortage of poultry and meat triggered by soaring costs of wholesale natural gas.

Natural gas prices have spiked this year as economies reopened from COVID-19 lockdowns and high demand for liquefied natural gas in Asia pushed down supplies to Europe, sending shockwaves through industries reliant on natural gas.

Carbon dioxide (CO2) is a by-product of the fertilizer industry where natural gas is the biggest input cost.

This has forced some plants to shut in recent weeks, leading to a shortage of the gas used to put the fizz into beer and sodas and stun poultry and pigs before slaughter.

As CO2 stocks dwindled, Britain struck a deal with U.S. company CF Industries to restart production at two plants which were shut because they had become unprofitable.

“We need the market to adjust, the food industry knows there’s going to be a sharp rise in the cost of carbon dioxide,” Environment Secretary George Eustice told Sky News.

It would have to accept that the price of CO2 would rise sharply, to around 1,000 pounds ($1,365) a tonne from 200 pounds a tonne, Eustice said, adding: “So a big, sharp rise.”

The three-week support for CF, which supplies some 60% of Britain’s CO2, would cost “many millions, possibly tens of millions but it’s to underpin some of those fixed costs,” Eustice said.

The government gave few details about the deal to take on some of the fixed costs of CF, which based in the Chicago suburb of Deerfield, which highlights the severity of the distortions that the spike in European natural gas prices have wrought.

It was not immediately clear how the state intervention by one of Europe’s most traditionally laissez-faire governments would affect the price of fertilizer – another key cost for food producers – and whether or not it would stoke demands from other energy-heavy industries for similar state support.

                         FOOD CRUNCH?

British ministers including Prime Minister Boris Johnson have repeatedly brushed aside suggestions there could be a shortage of traditional Christmas fare such as roast turkey, though some suppliers have warned of one.

Business Secretary Kwasi Kwarteng, who also serves as energy minister, has said there would be no return to the 1970s when Britain was plagued by power cuts that made the economy the ‘sick man of Europe’, with three-day working weeks and people unable to heat their homes.

But Eustice said some of Britain’s meat and poultry processors would have run out of CO2 within days.

“We know that if we did not act, then by this weekend or certainly by the early part of next week, some of the poultry processing plants would need to close,” he added.

“And then we would have animal welfare issues, because you’d have lots of chickens on farms that couldn’t be slaughtered on time, and would have to be probably euthanized on farms, we’d have a similar situation with pigs.”

He said the impact on food prices would be negligible.

Yara, the world’s largest trader of ammonia, is bringing supplies to Europe from facilities in Trinidad, the United States and Australia to support fertilizer capacity after wholesale gas prices surged, its CEO said.

Pubblicato in: Agricoltura, Commercio, Devoluzione socialismo

Vietnam. Il lockdown impedisce l’export del caffè. Un modello economico in crisi.

Giuseppe Sandro Mela.

2021-09-02.

Michelamgelo Minosse 010

Il Vietnam è il principale produttore mondiale del caffè “robusta”, tipologia utilizzata per la produzione di caffè solubile.

Al momento attuale, il lockdown per l’insorgere dell’epidemia da variante Delta ha ridotto al minimo l’exsport di tale tipo di caffè, con grave danno dei produttori, carenza di questa merce sui mercati internazionali, ed il conseguente aumento dei costi, saliti già del 50% da inizio anno.

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«Vietnam is a major producer of robusta, the bitter tasting bean used in instant coffee and some espresso blends»

«Wholesale robusta bean prices have risen by about 50% so far this year»

«The lockdown of the South-Eastern city of Ho Chi Minh means Vietnam’s exporters are struggling to transport goods, including coffee beans, to ports for shipment around the world»

«The travel restrictions present yet another problem to exporters already faced with a serious shortage of shipping containers and soaring freight costs»

«The city and its ports are a key part of the global shipping network that runs from China to Europe»

«Brazil, the world’s biggest producer of the premium arabica coffee beans, has seen its crops impacted by drought and frosts»

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Questo è un severo campanello di allarme.

Il modello economico secondo il quale i raccolti avrebbe sempre dovuto essere rigogliosi e l’export immediato dal paese coltivatore a quelli che lo processano sembrerebbe non più funzionare.

Una delle conseguenze maggiori consiste nel fatto che l’industria che lavora la materia prima sarà obbligata a costituire scorte significative, con ulteriore aggravio dei costi.

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Vietnam lockdown adds to global coffee supply concerns

Vietnam has added to concerns over global supplies of coffee as the South East Asian country’s biggest city remains in lockdown.

The exporting hub of Ho Chi Minh has been kept under tough travel restrictions after a surge in cases of the Delta variant of the coronavirus.

Vietnam is a major producer of robusta, the bitter tasting bean used in instant coffee and some espresso blends.

Wholesale robusta bean prices have risen by about 50% so far this year.

The lockdown of the South-Eastern city of Ho Chi Minh means Vietnam’s exporters are struggling to transport goods, including coffee beans, to ports for shipment around the world.

The travel restrictions present yet another problem to exporters already faced with a serious shortage of shipping containers and soaring freight costs.

The city and its ports are a key part of the global shipping network that runs from China to Europe.

The Vietnam Coffee-Cocoa Association and other trade organisations have called on the country’s government to ease the restrictions to help avoid further delays to shipments and related costs.

Last week, Vietnam’s transport minister responded to the concerns by ordering regional authorities in the south of the country to take action to ease unnecessary burdens on the transport of goods, including coffee.

The issues faced by Vietnamese producers are just the latest problem to hit the coffee industry.

Brazil, the world’s biggest producer of the premium arabica coffee beans, has seen its crops impacted by drought and frosts.

The worst frosts in Brazil since 1994 have sent the cost of unroasted coffee beans to the highest level seen in close to seven years.

According to reports, the frost damage was so severe that some coffee farmers may need to replant trees, which could mean that its takes them up to three years to resume production.

Pubblicato in: Agricoltura, India

India. Semine in ritardo causa le scarse piogge.

Giuseppe Sandro Mela.

2021-08-27.

India 013

«Summer-sown crop planting in India has been lagging as the country received below-normal rainfall, the government said, raising concerns about food grain production in Asia’s third biggest economy»

«India is the world’s biggest exporter of rice and top importer of edible oils.»

«A drop in production could not only limit rice and cotton exports, but also boost imports of edible oils such as palm oil, sunflower oil and soyoil»

«Indian farmers had planted 104.4 million hectares (25.8 million acres) with summer crops as of Aug. 20, down 1.6% from a year earlier»

«Farmers typically start planting summer-sown crops on June 1, when monsoon rains usually reach India»

«Some areas are witnessing a prolonged dry spell while (a) few pockets were flooded»

«India has received 9% below-average monsoon rains since June 1, although in some regions the deficit is as high as 58%»

«The area planted with cotton was at 11.7 million hectares (28.9 million acres) until last week, down 8.3% from a year ago»

«Planting of rice, the key summer crop, stood at 37.4 million hectares (92.4 million acres), marginally down from last year’s 37.8 million hectares (93.4 million acres) in the previous year»

«New Delhi defines average, or normal, rainfall as between 96% and 104% of a 50-year average of 88 cm (35 inches) for the entire four-month season»

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L’agricoltura dipende strettamente dalle condizioni meteorologiche.

Tuttavia, quando sta accadendo ripropone il problema degli acquedotti, che al momento sono di norma antiquati ed insufficienti. L’irrigazione può, almeno in parte, vicariare la pioggia.

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Crop sowing lags in India on scanty rains, raises concerns over yields

Mumbai, Aug 23 (Reuters) – Summer-sown crop planting in India has been lagging as the country received below-normal rainfall, the government said, raising concerns about food grain production in Asia’s third biggest economy.

India is the world’s biggest exporter of rice and top importer of edible oils. A drop in production could not only limit rice and cotton exports, but also boost imports of edible oils such as palm oil, sunflower oil and soyoil.

Indian farmers had planted 104.4 million hectares (25.8 million acres) with summer crops as of Aug. 20, down 1.6% from a year earlier, the Ministry of Agriculture & Farmers’ Welfare said in a statement.

Farmers typically start planting summer-sown crops on June 1, when monsoon rains usually reach India. Planting then continues until early August.

“Area is down marginally but (the) real concern is crop yields since rainfall distribution was erratic. Some areas are witnessing a prolonged dry spell while (a) few pockets were flooded,” said Nitin Kalantri, a trader based in Latur in the western state of Maharashtra.

India has received 9% below-average monsoon rains since June 1, although in some regions the deficit is as high as 58%.

The area planted with cotton was at 11.7 million hectares (28.9 million acres) until last week, down 8.3% from a year ago, the ministry said, as top-growing Gujarat state received 47% lower rainfall than normal.

Planting of rice, the key summer crop, stood at 37.4 million hectares (92.4 million acres), marginally down from last year’s 37.8 million hectares (93.4 million acres) in the previous year, the ministry said.

The state-run India Meteorological Department has forecast the country will receive normal monsoon rains in 2021, but private weather forecasting agency Skymet on Monday said the country could receive below-normal rainfall during the season.

New Delhi defines average, or normal, rainfall as between 96% and 104% of a 50-year average of 88 cm (35 inches) for the entire four-month season.

Pubblicato in: Agricoltura, Devoluzione socialismo

Italia. Crollano le coltivazioni biologiche sotto il macigno dei costi.

Giuseppe Sandro Mela.

2021-08-09.

Inflazione Ciliege 001

Il dramma delle ideologie consiste nel fatto che sognano essere possibili cose impossibili. Ci credono con un delirio coatto, refrattario ad ogni logico ragionamento, massimamente la contabilità dei costi. Sarebbe ancora sopportabile se ci si limitasse alla credenza: l’aspetto tragico consiste nel fatto che fanno di tutto per attuare i dettami dell’ideologia, imponendoli ovunque ed ogniqualvolta possano.

Oggi sono di scena le coltivazioni biologiche.

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«Talmente costoso da scoraggiare chi vuole avventurarcisi»

«E chi è entrato non può fare a meno dei contributi pubblici per continuare a marciare»

« I contributi sono fondi cofinanziati sul Psr al 50% dalla Ue e al 50% dalla Regione, la stima per il Piemonte sarebbe di 500 euro ad ettaro»

«Se non ci fossero questi incentivi sarebbe ancor più complicato portare avanti queste coltivazioni o lo si farebbe in perdita»

«Per esempio contro la peronospera nelle viti basta un trattamento antiparassitario ogni 15 giorni se chimico, invece l’impiego di rame e zolfo, come da dettami biologici, va applicato tutte le volte che piove, ragion per cui aumentano i costi della manodopera, del carburante e di compattamento del suolo»

«Altro capitolo quello delle certificazioni: costano intorno ai 7mila euro l’anno e serve un tecnico che tenga i registri ma la cui consulenza si paga fino a mille euro al mese»

«E così chi munge latte bio lo rivenderà ad esempio a 50 cent al litro, contro i 30 cent degli altri»

«Un altro dato fotografa bene l’intrico del biologico ed è quello delle superfici dedicate»

«In Piemonte i campi agricoli ricoprono 880.000 ettari, quelli «bio» sono 50.785 ettari; nel 2010 erano 32.000 ettari»

«In tutta Italia la superficie a biologico è 1.193.000 ettari ed era di 1.106.000 ettari nel 2010»

«entro il 2030, in base agli obiettivi del Green deal, dobbiamo arrivare al 25%»

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Unione Europea. 2021Q2. Pil EU +2.0%, Pil eurozona +1.9% sul 2021Q1.

Unione Europea. Maggio21. Prezzi della Produzione Industriale +7.6% sul maggio20

Unione Europea. Recovery Plan bloccato. Nemmeno un cane vuol comprare i bond europei.

Italia. Giugno21. Prezzi alla produzione dell’industria, PPI, +9.1% su giugno20.

Mondo. Aprile21. Paesi con indice dei prezzi al consumo (CPI) sopra due percento.

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Nei tempi di dovizia ci si possono permettere anche di lussi, l’uso dei quali in breve diventa un ‘diritto acquisito’. Ma quando arrivano i tempi delle vacche magre, quanto economicamente insostenibile deve essere dismesso, volenti o nolenti.

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Piemonte, il flop della coltivazioni biologiche: costano troppo e hanno poca resa

Talmente costoso da scoraggiare chi vuole avventurarcisi. E chi è entrato non può fare a meno dei contributi pubblici per continuare a marciare. Il biologico si sta dimostrando una selva oscura per i produttori, nonostante ormai sia facile coglierne i frutti tanto che siamo al punto di vedere anche nel supermercato più piccolo un angolo dedicato al cibo «buono, giusto e di qualità».

In Piemonte in particolare si sta assistendo a una frenata delle aziende che decidono di convertirsi alle colture sostenibili come emerge dal numero delle domande di finanziamento presentate alla Regione con i nuovi bandi triennali sull’incentivazione dell’agricoltura biologica e biodinamica. Nello specifico, a fronte di 9,3 milioni di euro di contributi stanziati dal Programma di sviluppo rurale per l’avviamento di coltivazioni sostenibili, sono pervenute solo 156 richieste per un totale annuo di 1,2 milioni, destinati a diventare 3,7 in tre anni. Restano ancora inutilizzati nelle casse di piazza Castello 5,3 milioni di euro, il 151,3%.

Viceversa, sono andati ben oltre il sold-out i fondi per il mantenimento delle colture bio: 22 milioni di euro per cui hanno fatto richiesta ben 1.133 aziende agricole, eccedendo di fatto il fabbisogno triennale a 28,8 milioni. Quindi chi fa crescere frutta e ortaggi italiani senza la chimica oggi si trova costretto a ricorrere all’aiuto statale per non finire strozzato dai costi, in una sorta di assalto alla diligenza, mentre chi vorrebbe convertirsi se ne guarda bene. Un po’ come per le rinnovabili o le auto elettriche. «I contributi sono fondi cofinanziati sul Psr al 50% dalla Ue e al 50% dalla Regione, la stima per il Piemonte sarebbe di 500 euro ad ettaro. Se non ci fossero questi incentivi sarebbe ancor più complicato portare avanti queste coltivazioni o lo si farebbe in perdita», analizza Ercole Zuccaro, direttore generale di Confagricoltura Piemonte.

Per esempio contro la peronospera nelle viti basta un trattamento antiparassitario ogni 15 giorni se chimico, invece l’impiego di rame e zolfo, come da dettami biologici, va applicato tutte le volte che piove, ragion per cui aumentano i costi della manodopera, del carburante e di compattamento del suolo. Per eliminare le erbacce nei campi di mais il copione si ripete: o si usano disinfestanti o si tolgono erbacce con la zappa o passando con una multifresa tra un solco e l’altro e anche qui lievitano i costi di manodopera e gasolio.

Altro capitolo quello delle certificazioni: costano intorno ai 7mila euro l’anno e serve un tecnico che tenga i registri ma la cui consulenza si paga fino a mille euro al mese. Spese che si ammortizzano se il fatturato dell’azienda è importante. Altrimenti il gioco non vale la candela. E questo tenendo a mente che la resa sarà di molto inferiore rispetto a una coltura convenzionale, un handicap che si prova a colmare da un arrotondamento del prezzo dei prodotti al conferimento. E così chi munge latte bio lo rivenderà ad esempio a 50 cent al litro, contro i 30 cent degli altri. «Il raccolto è di circa il 20-25% inferiore rispetto al convenzionale, ma ci sono annate in cui il rischio di non raccogliere è molto forte. Possiamo dire che, mediamente, in andata normali, con il metodo biologico si produce circa il 75% rispetto al convenzionale — chiosa Zuccaro —. Ciò che scarseggia, in Piemonte in modo particolare, sono gli utilizzatori–trasformatori–distributori di prodotti biologici. O si lavora per grandi aziende, dove i rapporti di filiera non sempre sono equilibrati, oppure si deve cercare di costruire un una filiera a livello locale, con mille difficoltà».

Un altro dato fotografa bene l’intrico del biologico ed è quello delle superfici dedicate. In Piemonte i campi agricoli ricoprono 880.000 ettari, quelli «bio» sono 50.785 ettari; nel 2010 erano 32.000 ettari. In tutta Italia la superficie a biologico è 1.193.000 ettari ed era di 1.106.000 ettari nel 2010. Il Piemonte insomma «cresce meno» rispetto alla media italiana. «In 10 anni abbiamo aumentato le aree bio del 58,70% e oggi sul totale sono il 5,8%, ma se entro il 2030, in base agli obiettivi del Green deal, dobbiamo arrivare al 25%, questo significa aggiungere superfici a un ritmo del 500%, mal contato. Un sogno che rischia di trasformarsi in incubo: come si convincono gli agricoltori a scegliere questo metodo di coltivazione?».